2018年8月16日据统计全国各省外三元猪均价为13.62元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，较上周同期猪价(8月8日)上涨0.29元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为福建，较昨日上涨0.11元/公斤于14.41元/公斤;全国最低价为黑龙江，较昨日上涨0.10元/公斤于12.34元/公斤。安徽、湖南与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川6.8-7.1元/斤，河南6.6-6.9元/斤，江西6.8-7.1元/斤，广东7.0-7.3元/斤，湖南6.7-7.0元/斤，山东6.6-6.9元/斤，湖北6.7-7.0元/斤，河北6.5-6.8元/斤，北京6.6-6.9元/斤，辽宁6.0-6.3元/斤。

　　屠宰企业结算价稳中伴局部涨跌互现。两湖地区需求不佳，企业猪肉销售不理想，屠宰企业对猪价有压价心理;黑龙江市场猪源供应偏紧，企业收购难度有增加，猪价上涨，结算价跟涨。由于辽宁部分屠宰厂开始恢复生产，对生猪需求两增加，猪源供应短期暂时难以满足，预计今晚北方部分地区结算价有上涨，南方结算价整体稳定，高价区域小降。

　　全国生猪均价已经连续五天徘徊在13.9-14元价格区间内，处于震荡调整期。东北地区猪价近期持续走高，涨幅居前，今日生猪价格为12.93元/公斤，较昨日上调0.05元/公斤。东北地区猪价受月初非洲猪瘟疫情影响，生猪调运受限，当地猪价持续不振，远低于其他地区价格。

　　从8月15日辽宁省畜牧兽医局召开的新闻发布会上得知，疫情发生后沈阳市沈北新区对疫点、疫区内存栏的8116头生猪全部扑杀和无害化处理。目前疫情仍控制在沈阳市，省内其他地区未发现异常，本次疫情得到稳定控制。东北地区疫情带来的市场紧张情绪有所缓解，市场逐步恢复正常运转，导致近期当地猪价有所反弹。

　　养殖户出栏积极性好转 但市场标猪供应仍偏紧 猪价续涨

　　今日猪价持续上涨态势，局部微调。养殖户出栏积极性有所好转，但猪源供应偏紧的情况仍持续。目前气温仍高，市场需求方面仍未出现明显好转，屠宰企业收猪积极性略有下降。随后期利好提振增加，猪肉需求将呈季节性好转，8月中下旬猪价将逐步开启趋势性上涨，并持续到9月中旬前后，到9月下旬，猪价再度走跌调整的几率将逐步开启。仔猪方面，受生猪价格持续上涨支撑，仔猪市场交易好转，近日价格持续小幅上涨走势。

　　另外，据农业农村部新闻办公室8月14日发布，河南省郑州市惠济区发生一起猪O型口蹄疫疫情，已扑杀、无害化处理173头发病猪和同群猪，在此提醒广大养殖户一定要做好防疫工作，不要好不容易盼来猪价上涨，结果让疫病搞的竹篮打水一场空。

　　8月份生猪市场持续震荡，生猪疫情连续爆发，生猪贩运受到影响，对生猪供给有所影响。豆粕价格大幅走高，养殖成本增长较快，养殖利润缩减，对猪价有一定支撑作用。未来几天，全国高温天气范围缩减，降雨天气依旧较频繁，天气因素利好猪价。8月中下旬各种因素依旧会交织对价格产生影响，猪价依旧会处于震荡期。